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12 de octubre
Gelato

Gelato de Ricota con Frutas del Bosque

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Ingredientes

1000g de Caldo Base
20g Preparado en Polvo Sabor y Color Cheese Cake
80g Variegato Specialitá de Frutos del Bosque
100g Ricota
100g Crema de Leche 34% MG

Caldas

400g Base Neutra para Helados Artesanal
100g Crema de Leche 34% MG
700g Agua

Mezcla

Variegato Specialitá de Frutos del Bosque a gusto.

Modo de Preparo

Picar la ricota y mezclar juntamente con el Preparado en Polvo Sabor y Color Cheese Cake, esta mezcla añadir en un 1000g de caldo base y batir en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Producir el gelato normalmente y en la salida de la productora, mezclar con el Variegato Specialitá Frutos del Bosque.