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22 de septiembre
Helado base leche

Helado Brownie

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Ingredientes

1000g de Caldo Base
60g Preparado en Polvo Sabor y Color Chocolate Suizo
10g Preparado en Polvo Sabor y Color Nuez
100g Veteado Specialitá Trufa
30 g Nueces y/o Castañas

Caldas

400g Base Neutra para helados
700g Agua

Mezcla

Veteado Specialitá Trufa a gusto.

Modo de Preparo

Pesar 1000g de caldo base y todos los ingredientes, poner en una batidora o mezclador hasta obtener una mezcla homogénea. Después, añadir la mezcla en la productora y seguir el proceso de fabricación tradicional, agregando el Veteado Trufa y las nueces a la salida del productor y finalmente decorar arriba con el Veteado Trufa.